食品级索马甜

产品简介：

索马甜。甜味剂的一种，属于蛋白质甜味剂非洲竹竽甜素，又被称为索马甜，是从苏丹草本植物非洲竹竽果实假种皮中提取，甜味爽口，没有不良后味或苦涩味。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，但取决于稀释的浓度.极易溶于水，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共同有协同效应和*。甜味爽口，无异味，持续时间长。甜味极强，其甜味平均为蔗糖的1600倍，无热量甜味剂，调味剂。有增强香味、掩盖苦味、改善口感（产生稠厚奶油状口感）、能与其他甜味剂匹伍等优点。

产品性状：
白色至奶油色无定性无臭粉末。极易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和*。索马甜的甜感在pH2～10范围内、100℃以下加热性能稳定，对酸也稳定。

产品用途：
供一般食品用。宜于蔗糖等糖类配合使用于胶姆糖、饮料、冷饮、甜点、焙烤制品等。无热量甜味剂，调味剂。可改善某些氨基酸的苦味、鞣酸类涩味、咖啡因苦味，增强乳品和可可风味，用于香辛料等也可增效果。

应用范围:

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
    2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
    3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻剂。
    4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
    5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。