食品级 低聚木糖 甜味剂

中文名称

低聚木糖

结构组成

2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键

别 称

木寡糖

类 别

功能性聚合糖

稳定性

稳定性强

相对分子质量

300-2000

品名：低聚木糖

包装：牛皮纸袋

规格：25KG

储存：请存放在阴凉、干燥、通风处保存。

详细介绍：低聚木糖又称木寡糖，是由2-7个

木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。

与通常人们所用的大豆低聚糖、低聚果糖、

低聚异麦芽糖等相比具有独特的优势，

它可以选择性地促进*双歧杆菌的增殖活性。

其双歧因子功能是其它聚合糖类的10-20倍。

1、低聚木糖很难为人体消化酶所分解 　　用唾液、*、胰液和小肠酶液进行的消化实验表明：各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量值几乎为零，既不影响*浓度，也不增加*中*水平，并且不会形成脂肪沉积，故可在低能量食品中发挥作用，最大限度地满足了那些喜爱甜品而又担心*和*的人的要求，因此*人、**和**均可放心食用。 　　2、酸、热稳定性好，难发酵，与其他低聚糖相比，低聚木糖的突出特点是稳定性非常好。即使在酸性条件下（PH=2.5-7）加热至100℃也基本不分解，而某些功能性低聚糖在酸性条件下则很容易分解，从而其促进双歧杆菌增殖活性降低。 　　3、有效摄入量少 ，低聚木糖每日摄取的有效剂量：0.7-1.4克/天