| 主要用途 | 营养强化剂 |
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| 生产许可证编号 | 0 |
| CAS | 0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1kg |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 干贝素 |
| 含量 | 99％ |
调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现
Disodium Succinate
编码GB 12.005
化学结构C4H4Na2KO4·nH2O(n=6或0)
相对分子质量六水物：270.14
无水物：162.05
制法由琥珀酸与氢氧化钠反应制成，经120℃热风干燥，粉碎得无水物。
性状六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100Ml），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。
酱油、醋、辣酱油、调味汤（料）、酱菜、香肠火腿、鱼糜制品等食品中。
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